1. Antibiotiksiz döwrüň gelmegi bilen, probiotikler ýaly ýylylyga duýgur maddalar granula iýmlerine ýuwaş-ýuwaşdan goşulýar. Netijede, iým öndürmek prosesinde temperatura hem granula iýmleriniň hiline örän möhüm täsir eder. Granula iýminiň öndürilişi wagtynda temperatura gaty ýokary bolsa, probiotikler ýaly ýylylyga duýgur maddalary öldürer. Temperatura gaty pes bolsa, granula iýminiň içindäki bakteriýa maddalary doly sterilizasiýa edilmez, netijede granula iýminiň öndürilmegine sebäp bolar. Hili pes derejede. Şonuň üçin, synaga temperaturanyň täsirinden gaça durmak üçin, bu synag pes temperatura şertlerinde granula iýminiň gaýtadan işlenilişiniň hiline çydamlylyk temperaturasynyň we galyp deşiginiň gatnaşygynyň täsirini öwrenmek, şeýlelik bilen çig mal ýetişenden soň degişli şertlerde granula iýminiň granulalarynyň öndürilişini öwrenmek üçin niýetlenendir. Onuň dolydygyny we bölejikleriň hilini synag etmek üçin standartlara laýyk gelýändigini. Bu synagyň esasy maksady mallar üçin granula iýminiň öndürilişi üçin belli bir nazary görkezmeleri bermekdir.
2.1 Eksperimental iýmitiň we granula çig malynyň esasy düzüm bölekleri: mekgejöwen, balyk uny, duz, metionin, treonin we ş.m. Mekgejöwen 11,0 mm ownuk bölejiklere owradylmaly, soňra çig mal iýmit talaplaryna laýyklykda deňleşdirilmeli we soňra ýetişmeli. Sowadylandan soň, probiotikler ýaly ýylylyga duýgur maddalar goşulýar we ahyrsoňy bölejiklere öwrülýär. Şertlendirilen iýmit granulalarynyň temperaturasy, adatça, 60, 50, 40 we 30°C, galyp deşikleriniň uzynlygy we diametri, adatça, 7:1, 6:2 we 10:1, şeýle hem synag materiallaryna esaslanyp, 300 mg/kg probiotik maddalar goşulýar. , şeýle hem probiotikleriň işjeňligini goramak üçin granula iýmitiniň temperaturasy hem ýumşadylmaly. Mundan başga-da, granula iýmitiniň iýmit elementleriniň milli iýmit talaplaryna laýyk gelmegini üpjün etmek üçin her bir kilogram granula iýmitine käbir witaminler goşulmaly.
2.2 Nusga almak we nusgalary ýygnamak
Öndürilen granula iýminiň hilli bolmagyny üpjün etmek üçin, granula iými öndürilenden soň, hilini barlamak üçin granula iýmini tötänleýin saýlamak zerurdyr.
2.3 Hil barlagynyň standartlary we usullary
2.3.1 Krahmalyň jelatinleşme derejesi
Granula iýmit nusgalarynda krahmalyň jelatinleşme derejesini barlanda, işgärler ony anyklamak üçin amilaza ulanyp bilerler. Krahmala amilaza goşuň we amilaza bilen krahmalyň arasyndaky himiki reaksiýany hasaplaň. Ahyrsoňy, ýod erginini goşuň we himiki reaksiýanyň netijesiniň reňk çuňlugyny synlap, krahmalyň jelatinleşme derejesini kesgitleň.
2.3.2 Iým granulalarynyň gatylygy
Granula iýminiň hilini barlamak üçin onuň gatylygyny hem barlamak gerek. Granula iýminiň gatylyk standarty degişli maglumatlara salgylanmalydyr.
2.3.3 Granula iýmitiniň çydamlylyk indeksi
Granula iýmitini aýlanýan gutusyna salyň we ony 50 aýlaw/minut tizlikde 20 minutlap aýlaň. Durandan soň, granula iýmitini çykaryň we soňra granula iýmitiniň galan massasyny ölçäp, ony m bilen görkeziň.
3. synag netijeleri
3.1 Iýmiň hiliniň, temperaturasynyň we deşigiň diametriniň gatnaşygynyň granula iýminiň hiline we gatylygyna täsiri. Bu tejribe, esasan, pes temperatura şertlerinde granula iýminiň hiliniň üýtgeme nusgasyny öwrenýär. Esasy çig mallara gaýtadan işlenip, ýetişen mekgejöwen, soýa unu we ş.m. girýär. Şondan soň, ol pes temperaturada granulalaşdyrylýar. Granula iýminiň hiline diňe çig malyň paýynyň däl, eýsem gaýtadan işleýän maşynyň deşiginiň diametriniň hem täsir edýändigi anyklandy. Granula iýmini öndürmegiň temperaturasy ýokary bolanda, maşynyň membrana deşiginiň diametrine we uzynlygyna gatnaşygy has uly bolýar we öndürilen granula iýminiň gatylygy has ýokary bolýar, ýöne bu iýmitdäki probiotikleriň işjeňligine täsir eder we granula iýmini öndürmekde sarp edilýän energiýa hem degişlilikde artar. Synag netijeleri, öndürilen granula iýminiň hiliniň standarta ýetmegini üpjün etmek üçin, ony şeýle önümçilik şertlerinde öndürmegiň zerurdygyny görkezýär.
3.2 Kondisionerleme temperaturasynyň we gabar deşiginiň diametriniň granula iýmitinde krahmalyň jelatinleşme derejesine täsiri. Birnäçe tejribe barlaglaryndan soň, mehaniki kondisionerleme temperaturasynyň we gabar deşiginiň diametriniň granula iýmitiniň krahmalyň jelatinleşme derejesine örän möhüm täsir edýändigi anyklandy. Şol bir temperatura şertlerinde, gabar deşiginiň diametri näçe kiçi bolsa, granula iýmitinde krahmalyň jelatinleşme derejesine täsiri şonça-da uly bolýar.
3.3 Granulalarda probiotikleriň saklanyş derejesine temperatura temperaturasynyň we gabarit deşiginiň diametriniň uzynlygyna gatnaşygynyň täsiri. Birnäçe tejribeden soň, probiotikleriň işjeňligine temperatura uly täsir edýändigi anyklandy. Eger granula iýminiň öndürilişi wagtynda temperatura gaty ýokary bolsa, bu probiotikleriň işjeňligini gönüden-göni peselder. Şonuň üçin, granula iýminiň öndürilişi prosesinde probiotikleriň saklanyşyny we granula iýminiň hil synag standartlaryny üpjün etmek üçin granula iýmini pes temperatura şertlerinde öndürmek zerurdyr.
4. Netije
Bu synag arkaly granula iýminiň hiline, gatylygyna we probiotikleriň sanyna diňe önümçilik temperaturasyna däl, eýsem galyp deşiginiň diametrine hem täsir edýändigi anyklanyldy. Birnäçe barlaglar arkaly pes temperatura şertlerinde granula iýmini öndürmek üçin ýetişen çig mallary ulanmagyň granula iýminiň hilini we gatylygyny ýokarlandyrmaga ýardam edýändigi anyklandy; şol bir temperatura şertlerinde galyp deşiginiň diametriniň gatnaşygy näçe ýokary bolsa, granulalaryň önümçiligi şonça-da gowy bolýar. Iýmitlendirmek prosesinde sarp edilýän energiýa has ýokary bolýar. Tejribeler arkaly granula iýmini öndürmek üçin iň gowy çözgüdiň iň ýokary hilli granula iýmini öndürmek üçin 65°C temperaturada galyp deşiginiň diametriniň gatnaşygy 6:1 bolan enjamlary ulanmakdygy anyklandy.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 10-njy ýanwary
