1. Antibiotiksiz döwrüň gelmegi bilen, pellet iýmitlerine probiotikler ýaly ýylylyga duýgur maddalar kem-kemden goşulýar. Netijede, iýmit öndürmek prosesinde temperatura pellet iýmitleriniň hiline-de möhüm täsir eder. Pellet iýmiti öndürilende temperatura gaty ýokary bolsa, probiotikler ýaly ýylylyga duýgur maddalary öldürer. Temperatura gaty pes bolsa, pellet iýmitindäki bakteriýa maddalary doly sterilizasiýa edilmez, netijede pellet iýminiň öndürilmegi mümkin. Hil laýyk däl. Şonuň üçin synagda temperaturanyň täsirinden gaça durmak üçin bu synag, temperaturanyň temperaturasynyň we pes deşik şertlerinde pellet iýmitiniň gaýtadan işleniş hiline täsirini öwrenmek, çig mal ýetişenden soň degişli şertlerde pellet iýmitiniň bölejikleriniň önümçiligini öwrenmekdir. Doly ýa-da bölejikleriň hilini barlamak ülňülerine laýyk gelýärmi. Bu synagyň esasy maksady, maldarçylyk pellet iýmini öndürmek üçin belli bir nazaryýet görkezmesini bermekdir.
2.1 Tejribe iýmitiniň we pellet çig malynyň esasy düzüm bölekleri: mekgejöwen, balyk nahary, duz, metionin, tronin we ş.m. mekgejöweniň 11.0 mm inçe bölejiklere bölünmegi, soňra çig mal iýmitleniş talaplaryna laýyklykda deňeşdirilmegi, soňra ýetişmegi. Sowadylandan soň probiotikler ýaly ýylylyga duýgur maddalar goşulýar we ahyrsoňy bölejiklere bölünýär. Şertli iýmit bölejikleriniň temperaturasy, adatça, 60, 50, 40 we 30 ° C bolup, öl deşikleriniň uzynlygy we diametri adatça 7: 1, 6: 2 we 10: 1 bolýar we synag materiallaryna esaslanyp 300 mg / kg probiotik maddalar goşulýar. probiotikleriň işjeňligini goramak üçin pellet iýmitiniň temperaturasyny hem peseltmeli. Mundan başga-da, pellet iýmitiniň ýokumly elementleriniň milli iýmit talaplaryna laýyk gelmegini üpjün etmek üçin pellet iýmitiniň her kilogramyna käbir witaminler goşulmalydyr.
2.2 Nusga almak we ýygnamak
Öndürilen pellet iýmitiniň ökde bolmagyny üpjün etmek üçin, pellet iýmiti öndürilenden soň, hil barlagy üçin pellet iýmitini tötänleýin saýlamaly.
2.3 Hil barlagynyň ülňüleri we usullary
2.3.1 Kraxmalyň jelatinizasiýa derejesi
Pellet iýmit nusgalarynda krahmalyň jelatinizasiýa derejesini barlanda, işgärler ony anyklamak üçin amilaz ulanyp bilerler. Kraxmal üçin amilaza goşuň we amilaza bilen krahmalyň arasyndaky himiki reaksiýany hasaplaň. Netijede, ýod erginini goşuň we himiki reaksiýanyň netijesiniň reňk çuňlugyna syn edip, krahmal jelatinizasiýa derejesine baha beriň.
2.3.2 Iýmit bölejikleriniň gatylygy
Pellet iýmitiniň hilini barlamak üçin onuň gatylygyny hem barlamaly. Pellet iýmitiniň gatylygy standarty degişli maglumatlary görkezmelidir.
2.3.3 Pellet iýmitiniň çydamlylyk görkezijisi
Pellet iýmitini aýlaw gutusyna salyň we 50r / min 20 minutda aýlaň. Duranyňyzdan soň, pellet iýmitini çykaryň we pellet iýmitiniň galan massasyny ölçäň we m bilen görkeziň.
3. synag netijeleri
3.1 Iýmitiň hiline, temperaturasyna we deşik diametriniň gatnaşygy pellet iýmitiniň hiline we gatylygyna täsiri. Bu synag, esasan pes temperatura şertlerinde pellet iýmitiniň hiliniň üýtgemegini öwrenýär. Esasy çig mal gaýtadan işlenýän we ýetişen mekgejöwen, soýa nahary we ş.m. Ondan soň pes temperaturada granulirlenýär. Pellet iýmitiniň hiline diňe bir çig malyň paýyna däl, eýsem gaýtadan işleýän maşynyň deşiginiň diametrine hem täsir edýändigi anyklandy. Pellet iýmitini öndürmegiň temperaturasy has ýokary bolanda, enjamyň membrana deşiginiň diametrine we uzynlygyna bolan gatnaşygy has uludyr we öndürilen pellet iýmitiniň gatylygy has ýokarydyr, ýöne bu iýmitdäki probiyotikleriň işjeňligine täsir eder we pellet iýmini öndürmekde sarp edilýän güýç hem şoňa görä ýokarlanar. Synag netijeleri, öndürilen pellet iýmitiniň hiliniň standartlara ýetmegini üpjün etmek üçin şeýle önümçilik şertlerinde öndürilmelidigini görkezýär.
3.2 Kondisioner temperaturasynyň we öl deşik diametriniň pellet iýmitindäki krahmalyň jelatinizasiýa derejesine täsiri. Birnäçe synag synaglaryndan soň, mehaniki sowadyş temperaturasynyň we öl deşik diametriniň pellet iýmitiniň krahmal jelatinizasiýa derejesine örän möhüm täsir edýändigi anyklandy. Şol bir temperatura şertlerinde, deşigiň diametri näçe kiçi bolsa, pellet iýmitindäki krahmalyň jelatinizasiýa derejesine şonça-da uly täsir edýär.
3.3 Temperaturanyň temperaturasynyň we öl deşik diametriniň granulalardaky probiotikleriň saklanmak derejesine täsiri. Birnäçe synagdan soň, probiyotikleriň işjeňliginiň temperatura täsir edýändigi anyklandy. Pellet iýmiti öndürilende temperatura gaty ýokary bolsa, probiotikleriň işjeňligini gönüden-göni azaldar. Şonuň üçin, pellet iýmitiniň önümçilik prosesinde probiotikleriň saklanmagyny we pellet iýmitiniň hil synag standartlaryny üpjün etmek üçin pes temperatura şertlerinde pellet iýmitini öndürmek zerurdyr.
4. Netije
Bu synag arkaly, pellet iýmitindäki probiyotikleriň hiline, gatylygyna we sanyna diňe bir önümçilik temperaturasyna däl, eýsem deşik diametrine hem täsir edip bolýar. Birnäçe gözlegleriň netijesinde pes temperatura şertlerinde pellet iýmiti öndürmek üçin ýetişen çig maldan peýdalanmagyň pellet iýminiň hilini we gatylygyny ýokarlandyrmaga amatlydygy anyklandy; şol bir temperatura şertlerinde, deşikleriň diametri näçe ýokary bolsa, bölejikleriň öndürilişi şonça gowy. Iýmitlendirmekde sarp edilýän energiýa has ýokarydyr. Geçirilen synaglaryň netijesinde pellet iýmitini öndürmek üçin iň amatly çözgüdiň, ýokary hilli pellet iýmitini öndürmek üçin 65 ° C temperaturada öl deşik diametri 6: 1 bolan enjamlary ulanmakdygy anyklandy.
Iş wagty: -20anwar-10-2024
